특산물 직거래 장터
- 작성일
- 2020.01.31 17:33
- 등록자
- 관리자
- 조회수
- 691
| 상품명 | 무안 자색고구마 |
|---|---|
| 생산지 | 무안군 |
| 판매자 이름 | 관리자 |
| 판매자 연락처 | -- |
| 내용 | 안토시아닌색소 함유량이 일반 고구마에 비해 월등히 높으며, 생식이나 식품가공의 천연원료로 쓰임 (찐 고구마로는 단맛을 감추게 하는 특유의 맛과 냄새가 있어 부적합)' 안토시아닌색소는 수용성으로 추출이 용이하여 추출한 색소나 건조분말, 찐 고구마 등을 다른 재료와 혼합하여 앙금, 양갱, 국수, 과자류, 음료 등 색깔 있는 음식을 만들 수 있음 녹즙, 샐러드 등 자연건강식품으로도 다양하게 이용 할 수 있음 한아름영농조합법인 452-4491 행복한고구마 453-1835(친환경) |